Feeling bored of Kentucky Fried Chicken? No worries, the Korean Fried Chicken is the perfect choice to change your tastes. CHIMAEK is a combination of CHICKEN and BEER, which is really popular in Korea. With this type of fried chicken, you can completely cook with many different types of sauce you like. Today, I will share the most popular style known by many people as Yangnyeom Chicken a.k.a Spicy Sweet Fried Chicken. Don’t be afraid, ingredients and ways to do it are extremely simple and quick:

FOR MARINADE (A)
Chicken: 1kg
2 tsp salt
1 tsp ginger powder
1 cup of milk
1 egg
Keep in the fridge for 3 hours or overnight

FOR BATTER FRYING MIX (B)
1 cup flour
1/2 cup of corn starch or potato starch
2 tsp baking powder
Mix (A) to (B) and let it sit for 30mins at room temperature before frying.

FOR YANGNYEOM CHICKEN SAUCE:
4 cloves chopped garlic
1/3 cup of ketchup
1/2 cup of honey or sugar
1/4 cup of gochujang ( Korean chilly paste)
1 tbsp vinegar
1 tsp soy sauce
1/2 cup of water
______________________________________________________________
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần uớp (A):
Gà lọc xuơng cắt miếng nhỏ: 1kg
2 thìa cà phê muối tiêu
1 thìa cà phê gừng băm
1 quả trứng
1 cup sữa tuơi ( khoảng 237 ml)
trộn đều uớp khoảng 2-3 tiếng

Phần nguyên liệu bột chiên:
1/2 chén cơm bột ngô/ bột khoai
1 chén cơm bột mì đa dụng
2 thìa cà phê bột nở
Phần (A) sau khi ướp trong tủ lạnh, lấy ra trộn với phần (B), rồi để nghỉ 30 phút trước khi chiên.

Phần sốt:
1/3 chén cơm tuơng cà ketchup
1/2 chén cơm mật ong hoặc đường
1/4 tương ớt hàn quốc Gochujang
1 thìa ăn cơm giấm
1 thìa cà phê xì dầu nước tương
1/2 bát nước.

Cách nấu mình đã ghi lại trong video. Sốt thì ăn bao nhiêu dùng bấy nhiêu. Trẻ con hay ai không ăn được cay có thể ăn gà chiên không sốt nha mọi người. Chúc mọi người thành công.
_____________________–__________________________——–____________
Music by: Jason Shaw@audionautix.com
#koreanfriedchicken #chimaek #yangnyeomchicken #spicysweetchicken #yangnyeomtongdak

Nguồn: https://missingsunglasses.com

Xem thêm bài viết khác: https://missingsunglasses.com/am-thuc